«Горячая линия»:

+375 222 40-32-05
rubenlenfrde
Задайте свой вопрос здесь Задайте свой вопрос здесь Задайте свой вопрос здесь Задайте свой вопрос здесь

Телефон регистратуры

УЗ «Могилевская центральная поликлиника»

+375 222 77-30-86, +375 29 843-11-64

+375 44 713-11-64

Вызов врача на дом: +375 222 62-74-61

Регистратура травмпункта (круглосуточно)

+375 222 62-84-62

Отделение договорных медицинских услуг:

+375 222 74-48-93

+375 44 574-48-91, +375 33 374-48-93

Телефон для оказания экстренной психологической помощи

+375 222 71-11-61

Здоровое питание – почему это важно?

Здоровое питание – почему это важно?

Здоровое питание…так часто мы слышим это сочетание. Что нужно делать, чтобы правильно питаться и зачем нам это нужно?  

Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, необходимых для сохранения жизни. Во -  первых, все клетки и ткани нашего организма формируются из той пищи, которую мы едим. Во – вторых, пища является источником энергии, необходимой для функционирования организма.  Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наше здоровье.

Что  такое правильное и здоровое питание?

Правильное питание предполагает, что в организме регулярно, в необходимом количестве и оптимальных  соотношениях должны поступать многие питательные вещества (белки, углеводы, жиры, вода, минеральные вещества и витамины).  Недостаток и избыток некоторых питательных элементов становятся причинами сначала временных неудобств, а затем и риска развития различных заболеваний. 

Здоровое питание дает возможность стабилизировать вес без насильственных ограничений, помогает  избавиться от заболеваний и предотвратить их развитие, содействует восстановлению интеллектуальной и физической энергии. Здоровое питание – важная составляющая здорового образа жизни. Чтобы правильно питаться, нужно не только желание, но и знания.

Азбука здорового питания  или как надо правильно питаться:      

  1. Еда нужна для жизни. Любая еда – это не просто удовольствие или ритуал.  Любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья.
  2. Питайтесь полноценно. Соотношение белков, жиров и углеводов за день должно примерно равняться 1:1:4.Запомнить правильные пропорции можно с помощью простого приема: представьте тарелку, разделенную на три одинаковых части. Две из них занимают углеводы, а третью поровну делят белки и жиры.
  3. Разнообразьте рацион. Одни и те же продукты на столе – это скучно и чревато недобором важных питательных компонентов. Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов, большинство из которых вполне доступны: овощи, фрукты, мясо, рыба, орехи, молочные продукты, бобовые, хлеб, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, ягоды и зелень.
  4. Ешьте чаще. Как не парадоксально, чтобы не набирать вес, надо есть чаще. Плотно позавтракайте, нормально пообедайте и скромно поужинайте, в промежутках между ними – перекусите фруктами, а перед сном – кисломолочный напиток. Таким образом, вы не будете испытывать чувство голода и сможете контролировать качество и количество принимаемой пищи.
  5. Углеводы жизненно важны. Это основной источник энергии, так как организм  использует для своих нужд именно глюкозу. Углеводы легко перевариваются и быстро поступают в кровь.  При нехватке углеводов тело начинает черпать энергию из белков, которые содержатся в мышцах, тем самым лишая организм строительного материала для жизненно важных гормонов и антител.
  6. Углеводы простые и медленные. В понимании обывателя углеводная пища – это что – то сладкое. Но продукты, содержащие слишком много сахара – способ обеспечения организма энергией, которой в итоге хватает очень ненадолго, и быстро возникает чувство голода. Потому лучше есть сложные или, как еще называют медленные углеводы, которые будут усваиваться постепенно (овощи, фрукты, продукты из цельного зерна, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и крупы).
  7. Меньше сахара. Избыток сахара в питании – еще одна причина лишнего веса. Читайте этикетки внимательно. Добавленный сахар скрывается  под другими названиями:   сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, сахарный сырец, мед, фруктовый концентрат, кукурузный сахар. Откажитесь от сахара  рафинада и сладких напитков (в одном стакане сладкой газировки содержится до 8 чайных ложек и 130 ккал). Контролируйте содержание сахара в «здоровых» продуктах. Его добавляют и в продукты для детей. 
  8. Ешьте больше цельнозерновых  продуктов. В них есть сложные углеводы, которые перевариваются медленно и снижают тягу к сладостям. Включите в рацион крупы из нешлифованного зерна, хлеб с отрубями, хлебцы из муки грубого помола. Они же содержат много клетчатки и поэтому помогают снизить чувство голода и защищают организм от сердечно сосудистых заболеваний. В цельнозерновых продуктах меньше калорий, но есть витамины группы В, Е, кальций, калий, цинк, медь и другие полезные вещества.
  9. Белки должны быть всегда. Из белков образуются клетки организма, в частности, мышечная ткань. Гормоны, антитела  - это тоже белки. Если в пище не хватает белков, снижается иммунитет, нарушаются гормональный баланс и восстановление тканей организма. 
  10.  Жиры нельзя полностью исключать. Из жиров состоят оболочки нервных волокон, они входят в структуру клеточной стенки, а также необходимы для деления клеток и синтеза важных гормонов. Недостаток жиров приводит к дефициту витаминов, которые в нем содержатся, нарушению работы нервной и гормональной систем. Учтите, что среди потребляемых жиров животные должны составлять всего четверть, остальные должны быть растительными.
  11. Жиры надо ограничивать.  Избыток жиров не только откладывается организмом про запас и образует лишний вес, но и нарушает работу печени и поджелудочной железы. Жир можно найти даже в тех продуктах, которые кажутся обезжиренными. Например, в «Докторской» колбасе жира может быть около 30%. Есть жир в шоколаде и печенье (в среднем содержится 20%). Животные и растительные жиры одинаково калорийны.
  12. Сократить жиры в питании довольно просто. Нежирные молочные продукты на вкус не хуже, чем цельные, а калорийность рациона при их помощи можно сократить почти вдвое. Выбирайте нежирное мясо и птицу без кожицы.  Запекайте мясо на решетке или специальной сковороде с желобками для стока жира.  Откажитесь от жирных молочных продуктов. Выбирайте продукты с  низким процентом жира, замените жареные блюда    вареными или  запеченными. Помните, что растительные масла тоже содержат жир.
  13. Не менее 600 грамм фруктов и овощей в день. Овощи, фрукты и ягоды содержат витамины, которых нет в других продуктах питания. Помимо аскорбиновой кислоты в них есть каротиноиды, фолиевая кислота и флавоноиды, объединенные общим названием «витамин Р». Овощи и фрукты лучше есть сырыми или щадяще обработанными термически – так в них сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Регулярно употребляйте зеленые и оранжевые овощи – в них содержатся флаваноиды – природные антиоксиданты, защищающие организм от старения.
  14. Потребляйте рыбу минимум раз в неделю. В жирной рыбе  - скумбрии, сельди или семге – много незаменимых жирных кислот Омега – 3, которые борются с заболеваниями сердца и сосудов. Для положительного эффекта лучше употреблять  не менее трех рыбных блюд в неделю.
  15. Включите в рацион молочные продукты. Суточную норму кальция можно получить из полулитра молока, а витамин В2 -  из стакана, кисломолочные продукты подходят и тем, кто не переносит обычное молоко. Они также полезны, как и молоко, хорошо перевариваются и помогают поддерживать в порядке микрофлору кишечника. Включайте в свой рацион молочные каши. Молоко и крупы по составу хорошо друг друга дополняют и легко перевариваются вместе, не создавая дополнительной нагрузки.
  16.  Учите  детей правильному питанию.  Причины лишнего веса взрослых обычно заключаются в том, как они питались в детстве. Дети не способны к самоограничению, поэтому сахар особенно надо ограничивать. Приучайте детей и себя к фруктам вместо выпечки и конфет, снижайте потребление сладких напитков.
  17. Лишний вес: избыток питания или недостаток движения. Вес увеличивается, когда организм получает с пищей больше энергии, чем ему требуется. Если в организм поступает больше энергии, чем он может потратить – это приводит к увеличению веса. Причиной лишнего веса чаще всего является  избыток животных жиров в питании (колбасы, сливочное масло, твердые сыры, а также жирные сорта мяса – свинина, баранина).
  18. Проверить свой вес просто. Понять, есть ли у вас лишний вес можно, рассчитав ИМТ (индекс массы тела). ИМТ= масса тела в килограммах / рост в метрах.
  19. Количество калорий зависит от вашего образа жизни. Количество энергии, необходимой для организма, зависит от того, насколько Вы активны. Если Вы целый день сидите в офисе, то тратите около 1600 ккал – это очень низкая активность. При ежедневных занятиях фитнесом в день тратиться до 2500 ккал – это средняя нагрузка.
  20. Здоровое питание – это просто и недорого. Самые полезные крупы – самые дешевые. Зимой лучше покупать замороженные овощи вместо дорогих свежих, нежирные молочные продукты дешевле цельных, а растительные масла – сливочных. Изменение пищевых привычек благоприятно скажется на здоровье, внешнем виде и самочувствии. 

Также важно знать:

  • Какие продукты являются полезными, какие вредными и почему;
  • Какими технологиями приготовления пищи стоит пользоваться, а какими нет, после применения каких из них останется больше необходимых пищевых веществ;
  •  Какие пищевые добавки есть в составе покупаемых вами готовых продуктов;
  • Что такое режим питания и почему он важен. Правильное питание необходимо подбирать с учетом возраста человека, его комплекции, имеющихся и других факторов.

Сделайте  шаг к своему здоровью и здоровью своих  близких.

Неверко Н.С.

Врач общей практики

УЗ «Могилевская поликлиника№7»    

 

  • President
  • BannerMZ
  • City
  • Pravo
  • Belmapo
  • 24health
  • Blago
  • Gne Ru
  • Etalonline
  • Profmed
  • Mogilevprofzdrav
  • Pomogut
  • mislekar.by