Источником инфекции при всех этих заболеваниях являются больные люди животные, а также бактерионосители, которые находятся в зараженном состоянии без видимых клинических проявлений, но в большом количестве выделяющие во внешнюю среду возбудителей.
Устойчивость и выживаемость микробов — возбудителей кишечных инфекций в окружающей среде значительно возрастает при жаркой погоде они очень быстро размножаются и загрязняют пищевые продукты, питьевую воду, посуду и другие предметы обихода.
Среди кишечных инфекций частой и опасной болезнью является дизентерия.
Дизентерия — это заразная болезнь. Человек заболевает вследствие того, что в его организм проникли болезнетворные микробы — дизентерийные палочки. Попадают микробы в организм человека через рот, в кишечнике они начинают усиленно размножаться, вызывая воспалительный процесс.
Первые признаки болезни начинают проявляться через 1-5 дней после заражения. Вслед за незначительными предвестниками болезни — слабостью, головной болью, потерей аппетита, начинается бурное проявление болезни. Поднимается температура, появляются режущие схваткообразные боли в животе и жидкий стул. У детей часто бывает рвота, судороги.
При появлении первых признаков болезни нужно немедленно обратиться к врачу и желательно лечь в инфекционную больницу. Здесь больной дизентерией получит соответствующее лечение и, что самое главное, предупредит заражение окружающих здоровых людей.
Наиболее уязвимыми контингентами являются маленькие дети и люди пожилого возраста.
Возбудители дизентерии весьма живучи: на хлебе, например, они сохраняются до 30 дней, в молоке более 20 дней, на овощах и фруктах — до 10 дней. Многие продукты являются благоприятной средой не только для сохранения жизнедеятельности дизентерийной палочки, но и для их размножения. Это молоко и молочные продукты, фарши, бульоны, студни и паштеты. Поэтому в профилактике дизентерии большое значение имеет соблюдение сроков хранения скоропортящихся продуктов и условий их нения.
В последнее время очень распространена сеть мелкорозничной торговли. Торгуют зачастую продуктами сомнительного качества, скоропортящиеся продукты продают без холода, одним продавцом, на одних весах взвешивают сырые продукты (куры, мясо, рыбу) и готовая продукция (колбаса, селедка, соленое сало). Такая продажа ведет к загрязнению готовой продукции микробами — возбудителями кишечных инфекций.
Необходимо использовать в пищу скоропортящиеся продукты в свежеприготовленном виде, хранить только в холодильнике, срок хранения молочных продуктов указан на этикетке. После хранения в холодильнике употреблять в пищу только после тщательной тепловой обработки (молоко кипятить, творог использовать в виде сырников или запеканок). Фрукты, овощи, ягоды могут быть заражены болезнетворными микробами как при выращивании, сборе, так и при транспортировке и реализации. Поэтому их при употреблении в пищу в сыром виде надо тщательно мыть и ошпаривать кипятком. Одним из факторов передачи дизентерии может быть вода, особенно вода колодезная. Поэтому воду из колодцев и резервируемую (заготавливаемую на время отключения водопровода) нужно употреблять только после кипячения.
О чистоте рук нужно заботится всегда, ибо грязными руками можно загрязнить пищу, посуду, предметы обихода. Необходимо с раннего детства приучать детей мыть руки, придя с улицы, перед едой, после посещения туалета. Нужно, чтобы это стало у детей привычкой на всю жизнь.
Большую роль в распространении дизентерии играют мухи, которые переносят микробы на продукты из туалета, мусорных ящиков. Необходимо ежедневно проводить уборку помещений, вести борьбу с мухами не давать им доступа к продуктам, посуде.
Помните, в доме, где царит чистота, нет места такой болезни, как дизентерия. Ваше здоровье в Ваших руках.
УЗ «Могилёвская поликлиника № 12»